徐州第一门户

春光白菜

一绝汆汤黑腿鸡

秘制白切肉

    对于吃货们来说，春光酒店的名字并不陌生，你一定会立刻联想到春光白菜这道菜。没错，这就是春光酒店自创的招牌菜，就是这道菜勾起了许多人的食欲。有人会说简单的一道白菜有什么魅力？我敢说你肯定没有吃过这道菜，这道菜已经有近20年的历史，且曾经被广大的食客所推崇，甚至一度成为美味的代言词。你会说这是不是太夸张，我敢说你肯定不了解春光酒店的二哥，不然你肯定不会这么说。

    很久没有品尝到正宗的春光白菜和一绝汆汤黑腿鸡，相信不少人甚是想念这口美味了吧？最近，身边不少朋友向小编提起春光酒店。功夫不负有心人，小编在黄河新村东头发现了老牌名店徐州春光酒店（原夹河街一中对面）。

    为啥说是老牌名店，还得从春光二哥说起。二哥就是春光酒店的老板，是国家级文艺汇演一等奖获得者，国家一级烹调师，家传文艺世家。有空时在殿堂高歌一曲，亮亮嗓子，春光二哥做酒店讲究有人情味，从价格、质量、数量都说得过去。

    多年来，春光酒店的好生意是大家给的，也是春光二哥的辛苦付出，应该得到的。有很多新老顾客都在寻找春光酒店，总想吃到春光二哥自创的几道正宗老派的家常菜肴。一年四个季节春夏秋冬，人要学会养生才能延年益寿，春光二哥自创一年四种季节的菜肴来调理身体，使人精神振奋，精力旺盛，吃了春光二哥的菜能叫人显得更年轻，有什么能证明，看看二哥就知道了。

    二哥自创的夏季菜肴有春光白菜、一绝汆汤黑腿鸡、第一锅贴、炒不知、川滑牛蛙、二哥上口羊蹄、干烧鳊鱼、宗魁烧龙虾、楂糕配苦瓜。先说这春光白菜，选取白菜叶，菜帮全部去掉，用高汤稍微烫一下，配以秘制汤汁精心炖制而成，口感咸鲜，老少皆宜。而“炒不知”这道菜的最大魅力在于店家不会告诉你这道菜的食材料，很多人吃了也猜不到，很是吊人胃口啊。二哥说：“我喜欢吃，太喜欢吃了，专挑着吃，专吃刁肴，合理营养的吃，荤素搭配的吃，所以吃出了文化，吃出了人缘，吃出了‘酒精’考验的朋友。”